新西兰的自然馈赠 新西兰（New Zealand）拥有种类繁多的可食用原生植物。事实上，毛利人几个世纪以来一直都在利用这些植物作为食物和药物。如今，越来越多的人开始对觅食产生兴趣，这是一种以可持续的方式与自然建立联系的好方法。 在这篇博文中，我们将向您介绍15种美味且易于找到的可食用新西兰植物。 蕨菜 (Piko Piko / Pikopiko) 蕨菜在新西兰很常见，可以在潮湿、阴凉的地方找到，比如溪流和河流附近。它们是蛋白质、纤维和维生素的良好来源。 **食用方法：** * 蕨菜的嫩芽可以生吃，但最好煮熟后再吃。 * 可以将它们蒸、煮或炒。 * 蕨菜也是汤和炖菜的美味佐料。 水芹 (Watercress) 水芹是一种生长在淡水中的绿叶蔬菜。它是维生素C、维生素K和铁的极佳来源。 **食用方法：** * 水芹可以生吃，但最好在流水下彻底清洗。 * 它可以添加到沙拉、三明治和卷饼中。 * 水芹也可以煮熟，作为配菜或添加到汤和炖菜中。 牛蒡 (Gobo) 牛蒡是一种根类蔬菜，原产于新西兰。它具有微甜、坚果的味道，是纤维的良好来源。 …
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