健康饮食

探索后院的奇特食材 野外觅食总是充满乐趣和惊喜，而在自家后院发现神秘的食物更是令人兴奋。本文作者简·莱格尔斯沃斯（Jane Wrigglesworth）带你了解四种你可能从未注意到的后院奇特食材。 红三叶草：营养丰富的野菜 红三叶草不仅是一种常见的野花，还具有丰富的营养价值。它富含维生素C、钙和镁，常用于制作沙拉和茶。红三叶草的花朵还可以用来装饰甜点，增添一抹自然的色彩。 繁缕：美味的野生香草 繁缕是一种美味的野生香草，常被用作调料。它的味道类似于菠菜，可以生吃或烹饪。繁缕还具有一定的药用价值，能够帮助消化和缓解炎症。 欧夏至草（white horehound）：天然的药用植物 欧夏至草是一种常见的野生植物，具有多种药用价值。它常被用来制作止咳糖浆和茶，具有缓解咳嗽和喉咙痛的功效。此外，白 horehound 还被认为有助于消化和改善食欲。 结语 在自家后院发现这些奇特的食材，不仅能让你体验到觅食的乐趣，还能为你的餐桌增添一些独特的风味。下次在后院散步时，不妨留意这些隐藏的宝藏吧！ 免责声明：本文中所引用的内容来源于网络媒体，旨在提供信息和观点的交流平台。我们尊重原创作者的版权，并无意侵犯任何版权或知识产权。如果本文中的任何内容被认定为侵犯了您的版权或相关权益，请与我们联系，我们将在收到通知后尽快核实并采取必要措施，包括但不限于删除涉嫌侵权的内容。本站对于第三方内容的准确性、可靠性或完整性不作任何明示或暗示的保证。

新西兰的美味野生植物 新西兰的森林、田野和海岸线上生长着各种各样的美味可食用植物。下次去户外探险时，不妨留意一下这些可以安全觅食并添加到下一顿饭菜中的美味佳肴。 蕨菜 (Piko Piko / Pikopiko) 蕨菜是新西兰最受欢迎且最容易辨认的可食用原生植物之一。寻找那些尚未展开的嫩芽，它们尝起来像芦笋、蘑菇和坚果的混合味道。 木贼 (Equisetum arvense) 木贼是一种古老的植物，富含营养和矿物质。它在世界各地都有分布，新西兰也不例外。寻找那些生长在潮湿地区的绿色茎秆。木贼可以生吃、煮熟或泡茶。 野茴香 (Fennel) 这种芬芳的植物原产于地中海地区，但现已在新西兰各地归化。寻找那些带有羽毛状叶片和黄色伞形花序的植物。你可以食用野茴香的球茎、茎、叶和种子。 蒲公英 (Dandelion) 蒲公英是一种营养丰富的植物，可以食用。从根到花，蒲公英的各个部分都可以食用。它们可以生吃、煮熟或泡茶。 三叶草 (Clover) 三叶草是一种常见且容易辨认的植物，可以食用。寻找那些有三片叶子的植物（偶尔会出现四片叶子！）。你可以生吃三叶草的花朵和叶子，或者将它们添加到沙拉中。 车前草 (Plantain) 车前草是一种常见于草坪和路边的杂草。它具有药用价值，而且可以食用。寻找那些具有宽阔椭圆形叶片和长茎的植物。你可以生吃或煮熟车前草的叶子。 荨麻 (Stinging Nettle) 虽然生吃荨麻会让你感到刺痛，但煮熟后却是一道美味且营养丰富的食物。寻找那些长着心形叶片和毛刺的植物。 野草莓 (Wild …