后院觅食乐趣多：4种你不知道的奇特食材

探索后院的奇特食材

野外觅食总是充满乐趣和惊喜，而在自家后院发现神秘的食物更是令人兴奋。本文作者简·莱格尔斯沃斯（Jane Wrigglesworth）带你了解四种你可能从未注意到的后院奇特食材。

红三叶草：营养丰富的野菜

红三叶草不仅是一种常见的野花，还具有丰富的营养价值。它富含维生素C、钙和镁，常用于制作沙拉和茶。红三叶草的花朵还可以用来装饰甜点，增添一抹自然的色彩。

繁缕：美味的野生香草

繁缕是一种美味的野生香草，常被用作调料。它的味道类似于菠菜，可以生吃或烹饪。繁缕还具有一定的药用价值，能够帮助消化和缓解炎症。

欧夏至草（white horehound）：天然的药用植物

欧夏至草是一种常见的野生植物，具有多种药用价值。它常被用来制作止咳糖浆和茶，具有缓解咳嗽和喉咙痛的功效。此外，白 horehound 还被认为有助于消化和改善食欲。

结语

在自家后院发现这些奇特的食材，不仅能让你体验到觅食的乐趣，还能为你的餐桌增添一些独特的风味。下次在后院散步时，不妨留意这些隐藏的宝藏吧！

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